Pendant longtemps, ruches et vignobles ne faisaient pas bon ménage, du fait de l'utilisation de pesticides. Les domaines suivis par le CAP étant majoritairement cultivés en agriculture biologique, elles ont été installées sur plusieurs vignobles qui peuvent ainsi proposer à la vente leur production de miel.

Véritable trésor de la nature, la fleur violette de crocus de safran offre ses pistils rouges carmin aux gourmets, amateurs de saveurs.

Destinées à produire de l'eau florale pour la parfumerie, les roses trouvent naturellement leur place sur les terres d'un domaine viticole.

En Provence, les domaines viticoles possèdent très souvent des terres disponibles non exploitées. C'est sur la base de ce constat que petit à petit les équipes du Cabinet d'Agronomie Provençale ont proposé de nouvelles cultures de diversification.

Dans le cadre de la réforme de l'Organisation Commune du Marché « Vins », la concertation entreprise par FranceAgriMer sur la valorisation des sous-produits vinicoles, a mené au décret 2014-903, le 18 Août 2014.

La période de repos végétatif est arrivée... Le travail dans les vignes consiste à rénover les palissages, nettoyer les locaux les jours de pluie et ... mettre l'engrais ou le fumier.

Les raisins rentrés, voilà maintenant que nous nous tournons vers les oliveraies !

L'olivier est un arbre réputé pour avoir des besoins en eau limités. Pourtant au coeur du mois d'aout, un peu d'eau leur fait en général beaucoup de bien.

Voilà qu'arrive déjà la fin du mois d'août...

Quelles différences entre les truffes?

Superficie (du latin superficies) : Mesure d'une surface considérée quant à sa longueur et à sa largeur, sans égard à sa profondeur, à son épaisseur.

Un engouement de plus en plus fort se constate vers de nouveaux types de bouchage : composites aglomérés, colmatés ou synthétiques...
Malgré les risques de goût de bouchons, ou problèmes de bouteilles couleuses, il existe pourtant de véritables avantages au bouchage par du liège naturel.
Par l'image véhiculée par un bouchage naturel, par la qualité de la conservation du vin ou par l'impact écologique en terme de recyclage des emballages, le liège reste un bouchage de premier ordre...

Malgré le climat généralement clément de la Provence, nous avons chaque année très peur du gel de printemps...

Il existe des centaines de variétés d'oliviers, et probablement plus de 60 dans le seul département du Var...

La décision de procéder à des remplacements ou d'arracher une vigne pour la replanter totalement est souvent un choix difficile.

L'assemblage est un moment un peu magique qui cristallise en quelques instants, tout le travail d'une, voire plusieurs années.

La maturité de la truffe est à son optimum en février.

Trois grandes familles d'huiles d'olive existent.

Quelle impatience du consommateur !

La taille de la vigne est une étape importante de la vie d'un domaine.

La saison des truffes bat son plein !

L'aspect trouble de l'huile nouvelle séduit par son côté naturel, sain et traditionnel...

Voici les vins terminés dans leur grande majorité...

La règlementation sur l'étiquetage va bientôt changer...
Il faudra probablement indiquer tout produit exogène ajouté dans les vins...

L'économie du vin et ses enjeux dans le monde sont extrêmement importants.
Les nouveaux marchés mondiaux, les changements de comportements alimentaires en Europe et dans le monde ont bouleversé certains équilibres et depuis plusieurs années la Communauté européenne est préoccupée par le devenir de sa viticulture.

L'étude de ces textes laisse pourtant perplexe.
Nous en montrant ci-après les raisons...